Papas Mar
Uno de los platos más reconocidos de nuestra carta. Descripción detallada disponible en su ficha.
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Ingenio · Gran Canaria
Guachinche de Melo — Comida canaria y carne a la brasa
Comida canaria y carne a la brasa en Ingenio
Sabores canarios de siempre, brasas de leña y las Papas Mar de la casa. En el corazón de Ingenio.
Nuestra propuesta
Cocina canaria auténtica y carne a la brasa para compartir.
En Guachinche de Melo cocinamos como se ha hecho siempre en la isla: recetas tradicionales de Gran Canaria, brasas de leña y platos generosos pensados para la mesa larga.
Platos estrella
Los favoritos de la casa
Parrillada
Variedad de cortes a la brasa de leña, ideal para compartir en familia o entre amigos.
Ver parrillada →
Ropa vieja canaria
Guiso tradicional canario de carne desmenuzada y garbanzos, cocinado a fuego lento.
Ver ropa vieja →Cocina canaria
Las recetas de siempre, en Ingenio
Papas arrugadas con mojo, ropa vieja, potaje y otros platos tradicionales elaborados con productos de la isla.
Comida canariaBrasa de leña
Carne a la brasa, hecha con calma
Cortes cuidados sobre brasa de leña, con el punto justo y las guarniciones canarias que los acompañan.
Carne a la brasa
El restaurante
Una mesa canaria, sin prisa
Un guachinche moderno en Ingenio, pensado para grupos, familias y viajeros que buscan comer bien sin adornos innecesarios.
Carta
Consulta nuestro menú
Entrantes, cocina canaria, carnes a la parrilla, parrilladas, postres y bebidas.
Ver menú- Entrantes / Starters
- Cocina canaria / Canarian
- Carnes a la parrilla / Grilled meat
- Parrilladas / Mixed grills
- Postres / Desserts
- Bebidas / Drinks
Ubicación
Nos encontrarás en Ingenio
En Ingenio (Gran Canaria), cerca de Carrizal y a corta distancia del sur de la isla.
C. Juan Sebastián Elcano, 735250 Ingenio, Las Palmas
Horario
Monday: — Tuesday: — Wednesday: 13:00–23:00 Thursday: 13:00–23:00 Friday: 13:00–00:00 Saturday: 13:00–00:00 Sunday: 13:00–18:00